КАТЫК ТЕРМОСТАТНЫЙ

Тарусский молочный завод.Банка 900 грамм
Термостатный кисломолочный продукт из топленого молока, популярный в Азии и Болгарии. Особенность изготовления термостатных продуктов в том, что фасовка происходит до начала процесса сквашивания. Молоко с закваской наливают в баночку, запечатывают и ставят в термостатную камеру, где поддерживается нужная для сквашивания температура. Весь процесс сквашивания происходит в самой баночке, после чего продукт не нужно подвергать никаким механическим воздействиям (перемешиванию, фасовке).